Essen am SilvesterabendUnsere Auswahl an Weihnachtsgerichten

Rezepte für Weihnachten

In der Bretagne reimt sich das Fest zum Jahresende auf Großzügigkeit, jodhaltige Aromen und Geselligkeit. Jakobsmuscheln, Wildlachs, Buchweizenkekse – jedes Gericht ist eine Feier der lokalen Produkte, des überlieferten Know-hows und der Freude, sich um ein gutes warmes Gericht zu versammeln. Bretonische Weihnachten werden an einem großzügigen, herzlichen Tisch erlebt, an dem das Wesentliche kultiviert wird: einfache und schmackhafte Rezepte, saisonale Zutaten und dieser Hauch von Magie, der die Weihnachtsfeiertage unvergesslich macht. Entdecken Sie also unsere besten Rezepte für einen farbenfrohen und geschmackvollen Silvesterabend!

Schlagzeilen

Rezepte der Saison

An Weihnachten vermischen sich bei den Mahlzeiten Zutaten aus der Region und Leckereien zu großzügigen Gerichten voller Geschmack!

Alle Gerichte für ein schönes Festmahl

Lokale Weihnachtsrezepte

Die Bretagne verfügt über ein sehr reiches kulinarisches Erbe mit ebenso schmackhaften wie authentischen Gerichten. Buchweizenkekse, Terrinen aus Kokosnuss von Paimpol mit Lachs oder bretonischer Punsch – diese bretonischen Spezialitäten sorgen dafür, dass Sie den Heiligabend mit vollem Bauch verbringen können!

FAQ zu unseren Weihnachtsrezepten

Besucher stellen uns oft diese Fragen … hier sind unsere Antworten, um Ihre Geschmacksknospen zu erleuchten!

Was sind die traditionellen bretonischen Gerichte am Silvesterabend?

In der Bretagne besteht es in der Regel aus Austern als Vorspeise. Für die Liebhaber lokaler Spezialitäten: ein Kig ha Farz. Zum Nachtisch schließlich ist eine Bûche de Noël (mit oder ohne Eis) ein Muss, um das Essen abzuschließen.

Wo finde ich gute Zutaten für diese Rezepte?

Sie finden alles, was Sie brauchen, auf den Weihnachtsmärkten: Finden Sie den nächstgelegenen in den Weihnachtsanimationen. Wenn Sie Austern oder Meeresfrüchte möchten, wenden Sie sich an die Austernzüchter des Trégor, denn dort erhalten Sie frische und hochwertige Produkte!

Wie kann man bretonische Rezepte für ein vegetarisches Weihnachtsfest anpassen?

Für ein großzügiges vegetarisches Menü ist das Kig ha Farz, das als pflanzliche Variante neu interpretiert wird, eine ausgezeichnete Option: Es behält die Geselligkeit und die wärmende Wirkung des traditionellen Gerichts bei, nur ohne Fleisch. Weitere vegetarische Rezepte finden Sie gleich hier

Wussten Sie schon?
„Nedeleg Laouen“ bedeutet auf Bretonisch Frohe Weihnachten! Und um Ihren Lieben das neue Jahr zu wünschen, sagen Sie einfach „Bloavezh mat“.

©Pexels Tim Douglas 6211107 1|Tim Douglas

Zum Schluss

Weihnachten in der Bretagne ist mehr als nur ein Essen: Es ist eine Feier der Traditionen und der Geselligkeit. Zwischen jodhaltigen Aromen, köstlichen Rezepten und gemeinsamen Momenten steht jedes Gericht für ein stolzes und großzügiges Terroir. Lassen Sie sich also dieses Jahr von der Authentizität der lokalen Produkte und der Wärme der bretonischen Rezepte zu einem Silvesterabend voller Aromen verführen. Nedeleg Laouen!

Süß oder jodhaltig

Alle unsere Rezepte

Made in BZH

Je nach Lust und Laune: jodig, süß oder beides für die Liebhaber von gesalzener Butter, alle unsere Rezepte vom Aperitif bis zum Dessert, um in die Essenz der...