Parole de Breizh, lädt Sie ein, die Côte de Granit Rose durch Begegnungen mit denjenigen zu entdecken, die die Bretagne leben, sie verarbeiten und kultivieren. Diese Botschafter sind Handwerker, Künstler, Produzenten… aber vor allem sind sie Bewohner des Trégor. Sie lieben die Côte de Granit Rose und erklären Ihnen, warum Sie das Wesentliche pflegen sollten!
Begegnung #33Parole de BreizhAnne Roussier, der Geist des Trégor in der Flasche
Eine Familiengeschichte und Leidenschaft
In Lannion, im Herzen des Trégor, erhebt sich ein elegantes Gebäude in Schwarz und Holz: die Destillerie Warenghem. Dieser Familienschatz, der im Laufe von fünf Generationen aufgebaut wurde, spiegelt ein Know-how wider, in dem Tradition und Innovation miteinander verwoben sind.
Die von Enthusiasten gegründete Brennerei wird heute von Anne und David Roussier geleitet. Nachdem sie die Welt von Angers über die Haute-Savoie bis nach New York bereist hatten, kehrten sie zu ihren Wurzeln zurück und übernahmen das Familienunternehmen.
Zurück in der Bretagne hauchen Anne und David diesem symbolträchtigen Haus neue Energie ein. Die Destillerie Warenghem ist in ihrer Region verwurzelt und vertritt die Werte der Weitergabe und des Respekts für die Umwelt.
Ihr Engagement zeigt sich in nachhaltigen Praktiken und der Wahl von überwiegend lokalen Rohstoffen, die oft aus biologischem Anbau stammen. Jeder Produktionsschritt zielt darauf ab, den ökologischen Fußabdruck zu begrenzen, ohne jemals die Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen.
Bretonische Whiskys zwischen Tradition und Innovation
Degustation In Der Destillerie WarenghemAls Pionierin des bretonischen Whiskys hat die Destillerie Warenghem einzigartige Kreationen geschaffen: das Elixir d’Armorique, den Pommeau de Bretagne oder auch Whiskys, die von schottischen und irischen Traditionen inspiriert sind, aber zu 100 % Made in Trégor sind.
Diese Vielfalt an Geschmäckern und Charakteren ermöglicht es jedem, sein Glück zu finden, vom Neugierigen auf der Suche nach einer Einführung bis zum aufgeklärten Liebhaber auf der Suche nach intensiveren Geschmackserlebnissen.
Mehr als eine Destillerie, ein Ort der Begegnung und des Austauschs
Bei Warenghem erzählt jedes Produkt eine Geschichte: die Geschichte eines von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows, aber auch die Geschichte eines aufrichtigen Engagements für eine nachhaltige Zukunft.
Die Destillerie ist nicht nur ein Ort der Produktion, sondern ein lebendiger Ort des Austauschs und der Entdeckungen, an dem Whisky-Liebhaber mehr als nur eine Verkostung erleben, nämlich eine echte bretonische, authentische und menschliche Erfahrung.
Die Erfahrung, die Sie machen müssen: Ihren eigenen Whisky herstellen.
Da die Destillerie immer auf der Suche nach Austausch und Innovation ist, hat sie ein völlig neues Konzept eingeführt: den Workshop zur Zusammenstellung von Whisky. Begleitet vom Kellermeister oder Alwen, einer der leidenschaftlichen Führerinnen, können die Besucher nun ihren eigenen Whisky aus sechs verschiedenen Grundlagen entwerfen. Ein immersives und sensorisches Erlebnis, bei dem jeder Teilnehmer mit einer einzigartigen Flasche nach Hause geht, die seinen Geschmack und seine Kreativität widerspiegelt.
Besuch Der Destillerie Warenghem
Warenghem
Chai Distillerie WarenghemAnnes chinesisches Porträt
Ein Spot an der Côte de Granit Rose? Ich habe viele, aber ich werde das Tal des Léguer erwähnen. Ich mag es, am Fluss entlang durch den Wald zu wandern, das ist etwas, was ich mag. In der Morgendämmerung gefällt es mir noch besser.
Welche Geschmacksrichtung? Ich würde vielleicht alles aus dem Meer nehmen, vielleicht alles von Spinnen, Abalonen, auch das, was du fischen gehst. Und dann vielleicht auch die Produkte der Erde, das sind Pilze, Kastanien…
Wenn Sie eine Farbe wären? orange
Wenn Sie eine Jahreszeit wären? Sommer
Das Wesentliche kultivieren
Destillerie Warenghem 1Was sagt Ihnen der Ausdruck „Cultiver l’essentiel“ (Das Wesentliche pflegen)?
Für Anne gibt es viele Dinge. Wenn ich über Whisky und die Destillerie spreche, würde ich vielleicht die Werte des Teilens, der Geselligkeit und des Sinns für das Kollektiv, die Gemeinschaft, betonen. Auf das Team, das es braucht, um die Produkte zu kreieren. Und dann auch in Verbindung mit dem Gebiet, in dem man sich befindet, das Kollektiv auch, in diesem Sinne.
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