Vivace bietet eine engagierte Küche, die mit frischen und lokalen Produkten zubereitet wird.
Die Saisonabhängigkeit der Produkte zu respektieren und gleichzeitig für möglichst kurze Transportwege zu sorgen, den Pflanzen besondere Aufmerksamkeit zu schenken, die Produkte vollständig zu verarbeiten, unseren Abfall und unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren, sind echte Herausforderungen, aber es ist die einzige Art und Weise, wie wir heute über das Kochen denken können.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Laura & Baptiste.
Die Saisonabhängigkeit der Produkte zu respektieren und gleichzeitig für möglichst kurze Transportwege zu sorgen, den Pflanzen besondere Aufmerksamkeit zu schenken, die Produkte vollständig zu verarbeiten, unseren Abfall und unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren, sind echte Herausforderungen, aber es ist die einzige Art und Weise, wie wir heute über das Kochen denken können.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Laura & Baptiste.
Chefkoch
Chefkoch
Baptiste Lavallez & Laura BoitLeistungensmöglichkeiten
Bezeichnungen (Leistungsmerkmale)
Bezeichnungen (Leistungsmerkmale)
MichelinZugänglichkeit
Zugänglichkeit
Barrierefreies Reisen
Preise
Preise
Menü für Erwachsene
Ab 29,00 €
Menü für Erwachsene
Ab 38,00 €
Zahlungsart
Zahlungsart
Zahlungsart
Bankkarten
BarKapazität
Kapazität
28 Gedeck(e)
10 Auf der Terrasse
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Mittwoch
19:00 - 20:30
Donnerstag
19:00 - 20:30
Freitag
19:00 - 20:30
Samstag
12:00 - 13:00
19:00 - 20:30
Geöffnet
Montag
19:00 - 20:30
Dienstag
19:00 - 20:30
Mittwoch
19:00 - 20:30
Freitag
19:00 - 20:30
Samstag
19:00 - 20:30
Sonntag
19:00 - 20:30
Geöffnet
Mittwoch
19:00 - 20:30
Donnerstag
19:00 - 20:30
Freitag
19:00 - 20:30
Samstag
12:00 - 13:00
19:00 - 20:30
Dienstag
19:00 - 21:00
Mittwoch
12:00 - 13:00
19:00 - 21:00
Donnerstag
19:00 - 21:00
Freitag
19:00 - 21:00
Samstag
12:00 - 13:00
19:00 - 21:00
Mittwoch
19:00 - 20:30
Donnerstag
19:00 - 20:30
Freitag
19:00 - 20:30
Samstag
10:00 - 13:00
19:00 - 20:30
Lokalisierung
Lokalisierung
Gesprochene Sprachen
Gesprochene Sprachen
Umwelt
Umwelt
- Am Meer Um 400m
- In der Nähe eines Wanderwegs Um 400m
- Um 10m
