Weihnachtskekse mit Haselnüssen | Office de Tourisme de la Côte de Granit Rose

Weihnachtskekse backen

Für ca. 40 Kekse

Zutaten:

210 g Butter
250 g Mehl
170 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Esslöffel Puderzucker
200 g gemahlene Haselnüsse

Zubereitung

Zubereitungsdauer: 25 min

Zu Beginn die Butter, das Haselnusspulver und das Mehl zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig zu einer Wurst mit einem Durchmesser von 2,5 cm rollen. Anschließend 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und zu Halbmonden formen.
Im Ofen bei 175 °C für 15 Minuten backen.
Lassen Sie sie kurz ruhen und rollen Sie sie sorgfältig in einer Mischung aus Puderzucker/Vanillezucker.
Bewahren Sie sie an einem kühlen Ort auf.

Zu welchem Anlass sollte man sie genießen?

Zögern Sie nicht, dieses Rezept für gesellige Momente vorzusehen. Probieren Sie diese originellen Kuchen und zeigen Sie sie Ihren Freunden oder Ihrer Familie bei einer guten heißen Schokolade. Achtung!!! Sie werden ohne Hunger gegessen.

Aber woher kommt eigentlich dieses Gebäck mit dem erstaunlichen Namen?

Nüsskipfel oder Croissant de noix auf Französisch kommt direkt aus Österreich. Dabei handelt es sich in der Regel um kleine Vanillekipferl in Form von Kipferln. Wir stellen Ihnen heute eine andere leckere Alternative vor, nämlich das Rezept mit gemahlenen Haselnüssen.

Sie müssen dann Folgendes mitbringen:

ein Teiggitter
einen Holzlöffel
eine Salatschüssel
ein Schneidebrett
eine Küchenwaage
ein Backofen
ein Messer

Das Wesentliche kultivieren

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